Table emblématique de la gastronomie italienne depuis plus d’un siècle, Le Grand Venise, fondé en 1920, écrit un nouveau chapitre au cœur du quartier des Invalides, à Paris. Installé à l’angle de l’avenue de La Tour-Maubourg et de la rue Chevert, le restaurant dévoile un décor repensé, prolongé par une vaste terrasse, tout en restant fidèle à l’esprit de convivialité qui a fait sa réputation.
Un voyage à travers l’Italie
Sous la direction du chef Luca Famiglietti, passé par Le Conti, une autre grande maison transalpine, la carte célèbre les différentes régions italiennes. Les incontournables de la maison demeurent, à l’image des chichinettes (amuse-bouches servis en ouverture de repas inspirés des cicchetti vénitiens), des tagliatelles aux trois sauces ou de la glace au caramel. À leurs côtés, l’escalope milanaise, le vitello tonnato et les pinsa croustillantes composent une promenade gourmande entre Lombardie, Piémont et Rome.
L’expérience se poursuit avec une sélection de vins venant de la Sicile à la Vénétie, tandis que Bellini, Negroni, Spritz et Americano Sour rendent hommage à l’art du cocktail italien. Fidèle à sa vocation familiale, Le Grand Venise 1920 conserve également une politique tarifaire accessible, avec des entrées à partir de 12 euros, des pâtes dès 16 euros et des plats à partir de 28 euros. Une adresse pensée pour réunir habitants du quartier, visiteurs et amateurs de cuisine italienne face à l’un des plus beaux panoramas de la rive gauche.
