[Costa Smeralda – Sardaigne]
Née à Beaulieu-sur-Mer en 1969, l’enseigne African Queen ouvre un Beach Club & Restaurant à l’hôtel Cala di Volpe sur la Costa Smeralda. Cette implantation, qui succède à celle de Dubaï, marque une nouvelle étape dans le développement de cette adresse emblématique de la Côte d’Azur et vient enrichir l’offre de restauration de l’un des hôtels les plus connus de Sardaigne.
La décoration, inspirée de l’atmosphère de la Riviera, privilégie les matériaux naturels et fait discrètement référence au film The African Queen, réalisé par John Huston, avec Humphrey Bogart et Katharine Hepburn, et dont le restaurant tire son nom. Installé sur la plage de l’établissement, ce nouveau lieu transpose l’univers qui a fait sa réputation. La carte fait la part belle aux saveurs méditerranéennes avec plusieurs spécialités historiques de la maison, comme la salade niçoise, la pizza à la truffe, les poissons de la pêche du jour, les gambas grillées ou des viandes sélectionnées, auxquelles s’ajoutent des recettes élaborées selon les produits de saison.
Depuis sa reprise en 2023 par Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui et Patrick Gioannini, l’enseigne mène une stratégie de croissance qui repose sur des destinations balnéaires internationales tout en préservant l’identité qui a fait son succès sur la Côte d’Azur.
Une nouvelle table pour un hôtel emblématique de Sardaigne
L’ouverture s’inscrit dans l’évolution du Cala di Volpe, hôtel imaginé dans les années 1960 par l’architecte Jacques Couëlle, dont la forme évoque un village de pêcheurs posé au bord de la baie. L’établissement est exploité par Marriott International et fait partie de The Luxury Collection, qui rassemble plus de 130 hôtels et resorts dans 42 pays. Héritière de la Compagnia Italiana Grandi Alberghi (CIGA), The Luxury Collection sélectionne des établissements reconnus pour leur architecture, leur patrimoine et leur ancrage dans leur destination. En accueillant African Queen, le Cala di Volpe complète son offre culinaire avec une adresse déjà reconnue. Ce partenariat illustre une tendance de fond dans l’hôtellerie de luxe ; s’associer à des signatures de la restauration pour proposer des lieux de vie capables d’attirer aussi bien les résidents de l’hôtel qu’une clientèle locale et internationale. Sur la Costa Smeralda, cette nouvelle table entend bien créer la dynamique.
