Le 15 septembre prochain, Bonnieux accueillera un rendez-vous inédit autour d’un dîner à six mains. Cette soirée mettra en lumière une cuisine enracinée dans le paysage du Luberon, où producteurs, saisons et savoir-faire locaux composent un récit commun.
Au cœur du Luberon, la gastronomie se raconte autant dans les assiettes que dans les vergers, les potagers et les oliveraies qui façonnent le paysage ; c’est cette identité que Capelongue, propriété du groupe Beaumier, choisit de mettre à l’honneur avec la première édition des Étoilés de Bonnieux.
Trois regards sur un même territoire
Pour cette soirée exceptionnelle, trois figures de la scène gastronomique locale uniront leurs créativité : Christophe Bacquié, chef deux étoiles au Mas Les Eydins, Julien Allano, une étoile à Ju – Maison de Cuisine, et Noël Bérard, chef une étoile de La Bastide. Trois signatures, trois sensibilités et une même volonté de célébrer le terroir provençal à travers une cuisine de saison.
Pensé comme un dialogue culinaire, le dîner se déroulera en douze temps. Chaque chef imaginera deux mises en bouche et deux plats, créant un parcours où les styles se répondent sans jamais se confondre. Plus qu’une démonstration technique, cette rencontre entend révéler la richesse d’un territoire à travers des produits, des histoires et des interprétations complémentaires.
Avec cette première édition, Capelongue pose les bases d’un nouveau rendez-vous destiné à valoriser les talents qui animent la scène gastronomique du Luberon. Une ambition appelée à s’inscrire dans la durée, puisqu’une nouvelle rencontre est déjà annoncée pour le printemps 2027.
Mardi 15 septembre 2026
Capelongue, Bonnieux – Luberon
Dîner à six mains · 12 temps
290 € par personne
