À partir du 1er octobre, Mama Shelter lance « Mama Goes… », un nouveau rendez-vous destiné à mettre à l’honneur les cultures. Pour cette première édition, le groupe hôtelier choisit le Japon et déploie, dans ses établissements de France et du Luxembourg, une programmation inspirée de l’archipel. Baptisée Mama Goes East, cette initiative se veut à la fois culinaire, musicale et culturelle, dans la continuité de l’esprit convivial qui caractérise l’enseigne.
Le projet trouve un écho particulier à Paris East, première adresse Mama Shelter ouverte il y a dix-huit ans. Cette fois, le cap est mis sur Tokyo avec une carte éphémère imaginée autour de spécialités revisitées : gyozas vapeur, bao au poulet karaage, tataki de thon, steak donburi ou encore crispy prawns.
Entre cuisine nippone et esthétique manga
La découverte se prolonge au bar grâce à une série de cocktails signatures conçus pour accompagner ces nouvelles saveurs. Dans les espaces de restauration, l’univers graphique emprunte aux codes de la pop culture japonaise, entre illustrations inspirées du manga, affiches, menus dédiés et objets créés pour l’occasion, à l’image de baguettes en bambou noir accompagnées d’un repose-couvert reprenant l’emblématique Mama Chicken.
Au-delà de l’assiette, chaque établissement enrichira l’opération avec sa propre programmation ; DJ sets, dégustations, rencontres créatives et soirées thématiques rythmeront cette saison placée sous le signe du Japon. Une bande-son mêlant City Pop, soul et R&B japonais accompagnera également cette traversée culturelle, premier chapitre d’un concept appelé à explorer d’autres destinations dans les années à venir.
